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Desde
la Asociación de Empresarios de Xàtiva y la Costera iniciamos
con ilusión y esfuerzo una nueva estrategia de promoción de
los valores de la enogastronomía que fomente el
consumo de los productos de nuestra tierra y destaque los conceptos que
este nuevo término engloba. Desde la sección de turismo y
hostelería de ADEXA nace una nueva asociación formada por
los restauradores de Xàtiva y su comarca: la Asociación
de Productores de Arròs al Forn de Xàtiva. Esta asociación
tiene como objetivo impulsar la constitución y buen funcionamiento
de una figura de calidad que ampare la marca ARRÒS AL FORN DE XÀTIVA
además de potenciar, divulgar y dignificar la figura del ARRÒS
AL FORN DE XÀTIVA. Qué mejor escenario para presentar
la nueva asociación que el concurso nacional de Arròs al Forn
de Xàtiva y que sea ella misma la que coordine y desarrolle esta
nueva edición. Pretendemos con esta nueva edición que el contenido
del concurso se contagie de los valores de la enogastronomía que
actualmente estamos desarrollando a través de nuestro proyecto Les
Alcusses CV. Agradecer a todos los colaboradores el continuo apoyo a nuestras
iniciativas. Esperamos y confiamos que esta nueva edición será
tan productiva como las anteriores y animamos a todos los restauradores
a disfrutar de este evento. |
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