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La
Asociación de Empresarios de Xàtiva y la Costera (ADEXA),
a través de su sección de Hostelería y Turismo, convoca
de nuevo, el “Concurs Nacional d'Arròs al Forn de Xàtiva”
en su octava edición y el “Tercer Concurs Internacional d'Arrossos”.
Un certamen gastronómico consolidado como un evento culinario importante.
“L'arròs al forn” se ha convertido, en el plato identificador de
la Comarca de la Costera, y de una ciudad, Xàtiva. Un plato tan antiguo
como el eslogan del concurso “Bullirà el mar com la cassola en forn”,
fragmento extraído de la obra “Veles e vents” del insigne
poeta valenciano del siglo XV Ausiàs March.
La cita ineludible con la gastronomía de este concurso es, para la
organización una fuente de estímulo y creatividad en un sector
que a pesar de las dificultades económicas de estos últimos
trimestres apuesta por ser competitivo.
Esperamos de esta nueva edición un nuevo éxito de participantes
y calidad de los trabajos presentados. Esta será la imagen en el
exterior de nuestra ciudad y comarca, la imagen de un colectivo empresarial
que apuesta por incentivar la gastronomía y el turismo de este territorio. |
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