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Durante
siete ediciones la asociación de empresarios de Xàtiva y la
Costera mantiene el fuego encendido para uno de nuestros platos más
emblemáticos, “el arros al forn”. El colectivo empresarial de la
sección de turismo y hostelería de ADEXA, estamos orgullosos
de que nuestro concurso Nacional de Arros al forn y arroces, tenga tan buena
aceptación entre los restauradores de toda la Comunidad Valenciana
y resto de autonomías donde el arroz es uno de los ingredientes básicos
en la cocina tradicional. Agradecemos a todos los profesionales las aportaciones
que nos indican para mejorar el concurso y sobre todo al ayuntamiento de
Xàtiva que con la organización del concurso popular complementa
una tradición y fiesta gastronómica en nuestra comarca de
la Costera cada vez más importante y reconocida. El esfuerzo de todos
por la promoción de la gastronomía y el turismo vale la pena. |
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