PRIMER
PREMIO: RTE. "EL TRAMPOLÍ" (Dénia)
COCINERO:
SEGUNDO PREMIO:
RTE. "CASA GRANERO" (Serra)
TERCER
PREMIO:
RTE. "HOTEL COSTA BLANCA" (Dénia)
MODALIDAD: ARRÒS AL FORN D'INNOVACIÓ
PRIMER
PREMIO:
RTE. "HOTEL MURTA" (Xàtiva)
COCINERO:MARCOS PERALES
PLATO: "Arroz al Horno de Tierra y
Mar"
SEGUNDO
PREMIO:
RTE. "LA CASA DEL ARROZ" (Dénia)
TERCER
PREMIO: RTE. "CAFÉ PARÍS" (Málaga)
MODALIDAD:
PLATO LIBRE
PRIMER
PREMIO: RTE. "EL LANGOSTINO DE ORO" (Vinaròs)
COCINERO: SALVADOR ALCARAZ
PLATO: "Ciervo a la antigua con
Pastel de Foie con pistachos a la salsa de trufas"
SEGUNDO
PREMIO: RTE. "EL REBOST" (Genovés)
TERCER PREMIO: RTE. "LA TAULA" (Llíria)
MODALIDAD:
POSTRE
PRIMER
PREMIO: RTE. "LA
HACIENDA" (València)
COCINERO: ANGEL SORIA y SERGIO RICO
PLATO: "12 texturas del Chocolate
Blanco"
