CONCURSO 2001

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[PREMIADOS]

CATEGORÍA:
ARROZ AL HORNO DE XÀTIVA

PRIMER PREMIO:
LA CASA DEL ARROZ (Denia)
COCINERO: JOSÉ LUIS VARONA

SEGUNDO PREMIO:
HOSTERIA MONT SANT (Xàtiva)

TERCER PREMIO:
HOTEL MURTA (Xàtiva)

CATEGORÍA:
ARROZ AL HORNO INNOVACIÓN

PRIMER PREMIO:
CASA GRANERO (SERRA-VALENCIA)
COCINERO: VICTOR NAVARR0

SEGUNDO PREMIO:
REST. LARZABAL – GRUPO BERASATEGUI (San Sebastián)

TERCER PREMIO:
REST. VILLAPLANA (Navarrés)

CATEGORÍA:
PLATO LIBRE

PRIMER PREMIO:
SALONES PALASIET (XÀTIVA)
COCINERO: VICENTE MOMPÓ

SEGUNDO PREMIO:
REST. VILLAPLANA (NAVARRÉS)

TERCER PREMIO:
REST. GALBIS (L’Alcudia)

CATEGORÍA:
POSTRE LIBRE

PRIMER PREMIO:
REST. VILLAPLANA (NAVARRÉS)
COCINERO: MARCOS VILLAPLANA

SEGUNDO PREMIO:
EL REBOST (Genovés)

TERCER PREMIO:
BALNEARIO HERVIDEROS (Cofrentes)